Bildiğiniz gibi yeşil mercimeğin faydaları saymakla bitmiyor; öncelikli olarak demir deposu olması bebeklerimizin öğünlerinde yer alması için başlıca etmen sayılabilir. Ayrıca içeriğindeki yüksek orandaki proteinden dolayı ete eşdeğer besleyiciliği bulunmaktadır. Hem de bağırsakları çalıştırıp, kabızlığı giderir. İçindeki diğer vitaminlerden bahsetmiyorum bile. Çorbamızın yapımına geçersek;